O magnésio é um dos minerais essenciais (o corpo não produz) que o corpo precisa para funcionar e manter boa saúde (músculos, nervos, ossos, níveis de açúcar no sangue). Os vegetais utilizam o magnésio para a síntese de clorofila.

O corpo de um adulto contém aproximadamente 25g de magnésio, sendo que 60% do magnésio é incorporado pelos ossos e o restante nos músculos, tecidos, fluidos, sangue (menos de 1%). A vitamina D, paratireoide e estrogênio são hormônios que desempenham junto com os rins (excreta 120 mg/dia pela urina) um papel importante na homeostase do magnésio.

É considerado como um cofator nas reações realizadas pelas enzimas e pode estar envolvido em mais de 300 reações químicas no corpo, como: produção de energia dos hidratos de carbono e lípides; formação de proteínas; manutenção dos genes (síntese e reparo DNA e RNA, mitocôndrias); contração/relaxamento muscular; regulação do sistema nervoso (produção de neurotransmissores, melhora da cognição, memória, sono, ansiedade, estresse e depressão); ritmo cardíaco e da pressão arterial (dilata os vasos sanguíneos); controle da glicemia; contribui para desenvolvimento dos ossos; facilita a digestão de ácidos graxos e proteínas, alivia constipação; desempenha papel ativo no transporte de íons cálcio e potássio através das membranas celulares.

Atualmente, estima-se que entre 30 a 50% da população possa ter deficiência de magnésio.

São conhecidos vários tipos de magnésio: 1- magnésio quelato (magnésio ligado a aminoácidos); 2 - óxido de magnésio (é um sal que combina magnésio e oxigênio; 3 - cloreto de magnésio (é um magnésio que inclui cloro); 4 - magnésio lactato (é um sal formado com adição de ácido lático); 5 - malato de magnésio (inclui ácido málico); 6 - taurato de magnésio (contém taurina); 7 - L-treonato de magnésio (é formado pela mistura de magnésio e ácido treônico); 8 - sulfato de magnésio (é formado pela combinação de magnésio, enxofre e oxigênio); 9 - glicinato de magnésio (é o magnésio associado ao aminoácido glicina); 10 - orotato de magnésio (inclui magnésio e o sal orótico); 11 - citrato de magnésio (é uma forma vinculada com ácido cítrico); 12 - gluconato de magnésio (é composto por magnésio e ácido glucônico); 13 - carbonato de magnésio (combinação de magnésio com ácido carbônico); 14 - aspartato de magnésio (é a junção com o ácido aspártico)); 15 - magnésio inositol- forma ligação com o inositol.

Os sinais de deficiência de magnésio, são: perda de apetite, náuseas, vômitos, fadiga, enxaqueca, dormência, formigamento, câimbras, insônia, convulsões, constipação intestinal, ansiedade, depressão, arritmia cardíaca, hipocalcemia, redução do potássio.

As condições associadas com deficiência de magnésio, incluem: as gastro-intestinais (Crohn, síndrome de má-absorção, ressecções cirúrgicas), renais, diabetes 2, alcoólatras, idosos, desnutridos, medicamentos antiácidos, antidiuréticos. Pessoas com deficiência de magnésio correm risco de desenvolver: pressão alta, doenças cardíacas, Acidente Vascular Cerebral, insônia, depressão, déficit cognitivo, diabetes tipo 2, osteoporose, doenças inflamatórias.

O magnésio é encontrado em alimentos vegetais e animais, como: chia, sementes de abóbora, girassol, gergelim, folhas verdes-espinafre, couve, castanhas, amêndoas, nozes, castanhas de caju, cacau, figo seco, abacate, cereais integrais, feijão, ervilha, lentilha, carnes, salmão, leite, banana, framboesa, amora.