Estudo realizado pelo diretor da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia Regional São Paulo, Leonardo Parr, aponta que jantar tarde da noite altera o metabolismo do organismo e aumenta as chances de obesidade.

Um estudo publicado no European Journal of Nutrition também afirma que fazer essa refeição tarde da noite aumenta o risco de diabetes tipo 2 e a qualidade do sono é alterada.