Presente no dia a dia de milhões de brasileiros, o ovo vive um momento de valorização que vai além do preço acessível e da versatilidade na cozinha. No interior de São Paulo, produtores investem em tecnologia, bem-estar animal e controle rigoroso de processos para garantir qualidade, segurança e padronização, fatores cada vez mais observados por um consumidor atento à origem dos alimentos.
O Brasil ocupa atualmente a 7ª posição no ranking mundial de consumo de ovos, com cerca de 288 unidades por habitante ao ano, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). A tendência de crescimento está associada à busca por proteínas de alto valor biológico e à praticidade do alimento, considerado completo do ponto de vista nutricional.
O ovo também ganhou espaço como aliado em dietas equilibradas e estratégias de emagrecimento. Rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais, o alimento contribui para a saciedade e para a manutenção da massa muscular, fatores importantes em planos alimentares voltados à perda de peso ou ao ganho de condicionamento físico. Não por acaso, é presença constante no cardápio de atletas e figuras públicas.
Na Granja Ovos da Terra, com unidades em Mirassolândia e Bálsamo, a produção segue um modelo que prioriza o controle integral da cadeia, da criação à distribuição. A diretora administrativa, Rosane Balbo Seccato, explica que a empresa Ovos da Terra nasceu do sonho de seu fundador, que já trabalhava no setor da avicultura na criação de frango de corte. “A escolha foi voltada ao sistema convencional com diferencial, usando o sistema de cria e recria totalmente climatizado, e essa inovação proporciona bem-estar e conforto às aves, refletindo diretamente na qualidade dos ovos e no respeito à vida animal.”
Desde 2015 no mercado, a empresa mantém estrutura própria para garantir padronização. “Atuamos no mercado com o compromisso de oferecer o melhor na produção de ovos, com a autenticidade e o cuidado de uma empresa familiar do interior de São Paulo”, afirma Rosane.
A fábrica de ração, localizada em Ipiguá, é responsável por toda a alimentação das aves, enquanto o manejo inclui programas de vacinação e monitoramento constante por equipes técnicas. “Adquirimos as pintainhas com um dia de vida. Temos o programa de vacinação adequado, com veterinários e técnicos que realizam constantemente o monitoramento das aves. Temos nossa própria Cria e Recria, com ambiente controlado e climatizado, garantindo biosseguridade e bem-estar das aves.”
O processo produtivo é automatizado e envolve coleta mecanizada, higienização e classificação dos ovos. “Possuímos instalações com equipamentos automáticos de coleta de ovos, distribuição de água e rações, com testes de qualidade em todas as etapas. Após a coleta, os ovos são lavados com água clorada, secados e passam pela ovoscopia. Os ovos sujos são separados e os limpos vão para a a classificadora, onde são separados por peso Logo após a separação, são embalados, garantindo frescor e segurança”, explica Rosane.
A Granja Ovos da Terra atua tanto no varejo quanto no atacado, com venda direta e distribuição estruturada. “Atendemos varejo e atacado, tanto na venda direta como em outros canais. Temos três distribuidoras nas cidades de Mirassolândia, Ribeirão Preto e Uberlândia.” Informações pelo telefone (17) 99660-4295.
