Na Sabor Árabe, a história das geleias se mistura diretamente com a trajetória pessoal da fundadora, Margareth Cheiddi. A marca nasceu em 2013, em um momento marcado pelo luto e pela reconstrução emocional. “Muitas pessoas me perguntam sobre a história das nossas geleias. Tudo começou poucos meses após a morte do pai, no dia do velório da mãe. Naquele momento de tanta dor, pensei em tâmara com avelã, ameixa com pistache, figo com nozes. E foi exatamente nove meses depois que nasceu a Sabor Árabe”, lembra.

A empresa, sediada em Rio Preto, aposta em geleias e compotas inspiradas na culinária árabe, utilizando frutas, especiarias e combinações gourmet. A proposta é unir o artesanal a sabores exóticos e sofisticados. “Cada geleia, cada compota, carrega uma história. Uma história de amor", afirma Margareth.

Hoje, a Sabor Árabe reúne mais de 60 sabores divididos entre linhas árabes, brasileiras, apimentadas, zero açúcar e geleias exóticas. Entre as combinações estão tâmara com avelã, damasco com nozes, figo com nozes, amora no vinho tinto, maracujá com coco e lascas de amêndoas e morango com vinho.

A produção artesanal também é um dos pilares da marca. Segundo Margareth, os produtos são feitos sem conservantes, corantes, lactose ou glúten. Ela reforça ainda o diferencial das geleias artesanais em relação às industrializadas. “Por se tratar de uma receita totalmente natural, feita com frutas e especiarias, o sabor permanece mais apurado e os nutrientes são mantidos. Isso permite que, a cada degustada, os sabores se tornem cada vez mais surpreendentes. Sua versatilidade é uma ótima opção para não faltar em casa.”

Versáteis, as geleias ganharam espaço na gastronomia contemporânea e passaram a ser utilizadas em diferentes tipos de pratos e harmonizações. Entre as sugestões estão acompanhamentos para carnes, peixes, queijos, cafés, vinhos, sobremesas e pães artesanais. “As geleias são acompanhamento de luxo para pratos principais”, afirma Margareth.

Além das geleias tradicionais, a Sabor Árabe lançou recentemente um mel de tâmara, produto que, segundo a marca, possui menor valor glicêmico e calórico em comparação ao mel de abelha. “Aprendi a cozinhar com os meus pais e as geleias vieram do trono de Deus. De sabor exótico e gourmet, com gosto de quero mais, as geleias nasceram como um sonho realizado pela graça de Deus, em um momento muito difícil da minha vida, após a perda dos meus pais. "Simplesmente, tenho gratidão por tudo e a Deus”, afirma Margareth.

Quem também conta com uma diversidade de geleias em seu catálogo é a Diet House, que começou a sua história dentro da casa da família, movida pela necessidade de adaptar receitas tradicionais para uma alimentação mais saudável. Segundo Carolina Ribeiro, proprietária do Empório Diet House, tudo teve início no começo da década de 1990, quando o avô da família foi diagnosticado com diabetes. “Meu avô era apaixonado por doces e, quando ficou diabético, no início da década de 1990, quase não existiam opções de doces zero açúcar nos mercados. Minha avó, como uma boa mineira, começou a adaptar suas receitas de família para agradá-lo. Foi assim que nasceu a nossa história”, conta.

A Diet House nasceu oficialmente em 1990, focada na produção de doces sem adição de açúcar. Já o Empório Diet House foi criado em 2018, ampliando o portfólio com bolos, tortas e sobremesas, além das tradicionais compotas artesanais. Hoje, a empresa trabalha com 48 sabores, entre doces de frutas em calda, doces cremosos, geleias agridoce e fondant de leite. Entre os lançamentos recentes estão camafeu, cocada e pé de moça.

Um dos principais diferenciais da marca está justamente na composição dos produtos. “Nossos produtos são zero açúcar, sem corantes e sem conservantes. Os doces de frutas contêm apenas dois ingredientes: a fruta in natura e o edulcorante, resultando em um doce saboroso e de baixa caloria”, explica Carolina. Ela destaca ainda o cuidado artesanal em toda a produção. “Toda a produção é artesanal, feita com muito amor e carinho por quem acredita que a vida pode ser mais doce, mesmo sem adição de açúcar.”

Parte das frutas utilizadas nas receitas é cultivada na propriedade rural da família e também de pequenos produtores parceiros. “A maior parte vem de pequenos produtores que nos fornecem frutas selecionadas e já conhecem nosso padrão de qualidade e a exigência dos nossos clientes”, afirma Carolina. Os produtos da Diet House podem ser encontrados em redes de supermercados em diferentes regiões do País, em empórios de Rio Preto, pelo site da marca e também pelo WhatsApp: (17) 99718-0607.

Segundo Carolina, a diversidade de sabores faz com que a sazonalidade não tenha grande impacto na produção. Ela também percebe um consumidor cada vez mais atento à qualidade dos alimentos e interessado em opções mais naturais. “A todo momento chegam novas pessoas em busca de opções de doces mais saudáveis. Hoje, os consumidores estão cada vez mais informados e preocupados em encontrar produtos que unam sabor e qualidade de vida", afirma Carolina.

O crescimento da procura também transformou a estrutura da empresa ao longo dos anos. “Nossa jornada começou no fogão de casa, com um caderno de receitas de família. Com a crescente demanda pelos nossos doces, a Diet House hoje está instalada em uma estrutura de mil metros quadrados, produzindo mais de 20 mil unidades de compotas e distribuindo para todo o Brasil”, afirma Carolina.