Quando pensamos na França, é comum que a imagem vá imediatamente para Paris, com seus monumentos, cafés, museus e avenidas elegantes. Mas existe uma outra França, menos óbvia e talvez ainda mais interessante, que se revela longe dos cartões-postais e mais perto das pessoas, dos produtores, dos mercados e das tradições que fazem parte da vida local.
Foi a partir desse olhar que nasceu a França Gastronômica, uma viagem pensada para conhecer o país pela gastronomia, pelo vinho e pelos encontros que dão sentido a cada região. A proposta não é apenas visitar lugares bonitos ou comer bem, mas entender o que existe por trás de cada receita e cada taça servida.
Passaremos pelo Vale do Rhône, uma das regiões vinícolas mais importantes da França, onde o vinho não é apenas uma bebida, mas uma forma de traduzir território, clima, tradição e tempo.
Um dos momentos mais especiais do roteiro será a Festa do Beaujolais Nouveau, celebrada todos os anos na terceira quinta-feira de novembro. É quando a França brinda a chegada do primeiro vinho da nova safra, um vinho jovem e leve. À meia-noite, as garrafas são abertas, restaurantes se movimentam, vilarejos ganham vida e a colheita recente se transforma em celebração.
Durante a viagem, passaremos pela Borgonha, uma das regiões mais emblemáticas da França quando o assunto é vinho e gastronomia. Entre vinhedos, degustações e pequenas cidades, fica mais fácil compreender por que a cozinha francesa é tão ligada ao território e à identidade local.
