Cuidar do corpo e da mente de forma integrada é, hoje, uma das principais buscas de quem deseja mais saúde e qualidade de vida. Nesse cenário, a nutrologia vem ganhando espaço por oferecer uma abordagem que vai além da alimentação: ela investiga desequilíbrios hormonais, deficiências nutricionais, hábitos de vida e processos metabólicos que influenciam diretamente o bem-estar.

Com quase três décadas de atuação, o médico nutrólogo Júlio Palazzo é um dos profissionais que defendem essa visão ampliada da saúde. Desde sua formação em medicina biomolecular, ele se dedica a compreender o organismo de maneira individualizada, utilizando exames detalhados e conhecimento atualizado para orientar tratamentos que envolvem prevenção, diagnóstico e acompanhamento clínico.

Nesta entrevista, Palazzo explica como a nutrologia pode contribuir no manejo da obesidade, no apoio à saúde mental, no cuidado ao envelhecimento e na abordagem de transtornos alimentares — sempre com foco em enxergar o paciente como um todo. Ele também comenta a importância do equilíbrio hormonal, da precisão diagnóstica e do olhar interdisciplinar, pilares que considera essenciais na prática clínica contemporânea.

Confira:

BE – O senhor pode nos contar um pouco sobre sua trajetória: como decidiu se tornar nutrólogo e como foi sua formação?

Júlio Palazzo – Em 1995, iniciei um curso de medicina biomolecular e radicais livres, em São Paulo, onde fui me apaixonando pela forma integrativa que era abordada a clínica médica, olhando principalmente para o organismo de cada um, individualmente. Posteriormente, veio em Ribeirão Preto, com o fundador da nutrologia, Dr José Evangelista, a prova de titulo de especialista em 1997, como reconhecimento da associação medica brasileira e do conselho federal de medicina. A partir deste momento até os dias de hoje , vivo a nutrologia , sempre me atualizando com diversos periódicos médicos, onde posso dar o que existe de mais moderno para o meu paciente.

BE – Qual foi o momento decisivo para o senhor focar em nutrologia, em vez de outras especialidades médicas?

Júlio Palazzo – Acredito que foi quando eu percebi que na nutrologia poderia ver o paciente como um todo, com a integração das áreas clinicas , com um resultado muito acima da média.

BE – Em sua visão, qual é o papel mais importante do nutrólogo na promoção da saúde — diagnóstico, prevenção ou tratamento?

Júlio Palazzo – Todas estas fases são fundamentais para se atingir um objetivo, porém exames são fundamentais para atingir o sucesso.

BE – Você atende muitas pessoas com obesidade ou doenças metabólicas? Como a nutrologia pode ajudar nesses casos?

Júlio Palazzo – Sim, atendo muito, até mesmo porque a obesidade tornou-se uma endemia. E o uso dos polipeptídeos moduladores hormonais, como o modulador da grelina (hormônio da fome), que junto com uma dieta inteligente se consegue uma perda de peso expressiva em um curto espaço de tempo e sem efeitos colaterais, o que é um diferencial das “canetas emagrecedoras”, preservando sempre a saúde.

BE – Qual é a relação entre desequilíbrios nutricionais / hormonais e a saúde mental, segundo sua experiência?

Júlio Palazzo – A relação é tão íntima que, por exemplo, a serotonina (hormônio relacionado à depressão, ansiedade, angústia e medo) é produzida 95% pelo intestino e pelo pâncreas. Com isso, medicações ou mesmo minerais essenciais que possam modular a liberação de insulina podem afetar a produção de serotonina, e assim conseguimos atingir objetivos de forma pontual. Além da serotonina, temos outros hormônios que podemos dosar por exames bioquímicos, que ajudam nessas situações.

BE – Como a nutrologia pode contribuir no tratamento de transtornos relacionados ao estresse, como ansiedade ou pânico?

Júlio Palazzo – A dosagem de hormônios como noradrenalina, serotonina e dopamina é fundamental para um tratamento de excelência nesses casos, pois, com isso, temos maior assertividade na medicação empregada. a relação entre esses hormônios é muito íntima e, obedecendo a essas interações, conseguimos promover uma organização cerebral, reduzindo as sensações que tanto afligem as pessoas que passam por essas situações.

BE – Em relação ao atendimento a transtornos alimentares (anorexia, bulimia, etc.), quais são os principais desafios e abordagens de nutrologia nesses casos?

Júlio Palazzo – Estes transtornos são causados por um desbalanço de diversos hormônios, mas, novamente, o principal responsável é a serotonina, pois ela controla o apetite e também alguns reflexos do vômito (como acontece na bulimia). sabendo interpretar as relações hormonais, temos um diferencial importante no tratamento dessas situações.

BE – Quais as estratégias é possível lançar mão para promover um envelhecimento mais saudável através da nutrologia?

Júlio Palazzo – Bem, aqui envolvem exames que definem hormônios que indicam o envelhecimento, como os andrógenos, estrogênios, hormônios da suprarrenal, como o dhea (este já foi apelidado de “hormônio da juventude”), a melatonina, e ainda gosto muito da modulação do hormônio do crescimento (GH), que, em diversos estudos clínicos, demonstrou ser fundamental para a saúde de vários órgãos e, principalmente, dos músculos. envelhecer é inevitável, mas envelhecer com saúde é o meu foco para meus pacientes.

BE – Quais são os sinais de que uma pessoa poderia se beneficiar de consultar um nutrólogo?

Júlio Palazzo – O nutrólogo é um médico clínico e, com isso, busca a integração de diversas áreas da medicina para atingir o objetivo do tratamento. Assim, pacientes me procuram para tratar doenças articulares, degenerativas, estresse, depressão, reposições de suplementos, hormônios, entre diversas outras enfermidades. Dessa forma, podemos ver que o nutrólogo abrange um leque muito grande de situações, oferecendo sempre, por meio de exames bioquímicos, o melhor caminho.