Um composto sintético derivado da curcumina, princípio ativo da cúrcuma, apresentou dupla ação contra o Trichophyton rubrum, principal fungo causador de micoses na pele, pelos e unhas. O estudo foi realizado pela Unaerp em parceria com a Universidade de Saskatchewan, no Canadá. A molécula inibe o crescimento do fungo e ajuda a controlar a resposta inflamatória. A pesquisa, apoiada pela FAPESP, ganha relevância porque o microrganismo também pode causar infecções mais graves em pessoas imunocomprometidas e com diabetes.

Com a chegada da primavera, o aumento da circulação de pólen pode intensificar alergias respiratórias. Espirros, coriza, coceira nos olhos e na garganta e congestão nasal estão entre os sintomas mais comuns. Quem tem asma deve redobrar os cuidados, pois o contato com o pólen pode provocar tosse, chiado e falta de ar. Seguir o tratamento indicado pelo médico e evitar atividades ao ar livre nos horários de maior concentração de pólen ajudam a prevenir crises.

O extravirgem pode ser utilizado em refogados, assados, grelhados e até frituras. Segundo o International Olive Council, o azeite apresenta boa estabilidade quando aquecido e seu ponto de fumaça pode chegar a cerca de 210°C. Glenda Haas, azeitóloga e diretora da Lagar H, marca brasileira de azeites extravirgens produzidos em Cachoeira do Sul (RS), explica que, quando usado na finalização, seus aromas e sabores apenas tendem a ser percebidos com mais intensidade.